mercredi 31 décembre 2008

Ma dernière gourmandise de l'année : des macarons à la fraise Tagada et des macarons au pain d'épices


Je n'ai pas pu résister à refaire des macarons, maintenant je pense maitriser la technique..... mais il y a encore quelques détails à peaufiner.....

J'ai fait des macarons à la fraise Tagada et des macarons au pain d'épices, se sont des ganaches que je n'ai jamais gouté, mais je suis sûre que nous allons tous nous régaler.... miam

Pour la base des coques, c'est toujours la même, la recette est ici.

Pour les macarons à la fraise Tagada, j'ai mis une pointe de couteau de colorant rouge

et pour les macarons au pain d'épices, j'ai mis une pointe de couteau d'épices à pain d'épices dans la base amandes/sucre glace/blanc d'œuf.

La ganache Fraise Tagada vient du

magnifique site de Marina,
Pure Gourmandises ; je vous rappelle la recette :



10 cl de crème
30 g de chocolat blanc
150 g fraises Tagada

Faire bouillir la crème, ajouter le chocolat blanc (en pistoles ou en petits morceaux) et les fraises Tagada, remuer jusqu'à ce que tout soit fondu, ça prend au moins 30 minutes. Les fraises Tagada sont pleines de gélatine !!!!!

La recette de la ganache Pain d'Epices vient de Stéphane Glacier,

il vous faut :
100 g de pain d'épices
50 g de beurre
50 g de crème fraiche liquide
Mélanger le pain d'épices coupé en petits morceaux, le beurre et la crème. Bien mixer et réserver. Garnir chaque macaron de ganache.

Les mettre au réfrigérateur et à déguster le lendemain si vous pouvez...


******************

Je vous souhaite une très bonne année 2009 !!!
Qu'elle vous apporte Bonheur, Joie et Santé !!!


Bisous
Manue

à très bientôt

mardi 30 décembre 2008

Idée pour votre Réveillon, le pain Surprise

Le pain surprise est festif, c'est convivial, chacun prend ce qu'il aime. J'en ai préparé un que j'ai garni de saumon, de foie gras, de fromage ; des bricoles qui me restaient dans le réfrigérateur....


Il y a deux méthodes pour garnir le pain surprise, soit on l'évide et on a un cylindre de pain de mie ou on coupe le haut et le bas, on garde donc la croute, c'est cette dernière méthode que j'ai fait.

Il ne faut pas oublier de le préparer au moins deux jours à l'avance pour qu'il durcisse un peu, pour faciliter le découpage.

Voici la recette (de l'Atelier Pain) :

500 g de farine T 65
2 cuillères à café de levure
2 cuillères à café de sucre
200 ml de lait
100 ml d'eau
1.5 cuillère à café de sel

On peut utiliser la Map ou le robot Kenwood.
J'ai pris le Kenwood ; mettre la farine, le sel, le sucre, la levure et ajouter progressivement le lait et l'eau. Pétrir pendant 5 minutes en vitesse 1 puis en vitesse 2 pendant 5 minutes.
Couvrir et laisser reposer 1 heure à l'abri des courants d'air.

Passé ce délais, sortir le pâton, le dégazer et faire une boule que l'on placera dans un moule rond en silicone.
Couvrir et laisser à nouveau lever à l'abri des courants d'air pendant 45 minutes.

Faire cuire 30/40 minutes dans un four à 200°.


Deux jours après, couper la base du pain ainsi que le couvercle. On obtient ainsi un cylindre, on coupe le cylindre en tranches horizontales que l'on recoupe en 8.
Prendre chaque triangle, le recouper en deux, le garnir de saumon fumé, de foie gras, du fromage à tartiner, du Boursin.......

Replacer les sandwiches sur la base du pain et le recouvrir du couvercle....

C'est prêt à être dégusté....

Verdict :


Tout le monde s'est régalé.....
Le découpage en petits sandwiches n'est pas trop facile mais le résultat est là.


lundi 29 décembre 2008

Juste pour Monchéri et moi, une soupe à la châtaigne


Quand j'ai préparé cette soupe j'étais certaine que Salomé et Eglantine diraient " beurkkkkkk, c'est pas bon ". Tant mieux, MonChéri et moi, nous nous sommes bien régalés, et voici la recette de la soupe à la châtaigne et aux lardons :

1 carotte
1 oignon
1 gousse d'ail
200 g de châtaignes sous vite
persil
75ml de bouillon de légumes (un cube ça y ira très bien)
sel, poivre
huile d'olive

Peler et émincer la carotte en fine rondelles.
Peler et couper en petits morceaux l'oignon.

Dans une marmite faire rissoler l'oignon dans une cuillère à soupe d'huile d'olive puis ajouter l'ail écrasé puis les rondelles de carotte.
Ajouter les châtaignes puis le bouillon et le persil.

Saler (pas trop car les lardons sont déjà très salés) poivrer et porter à ébullition.
Faire cuire pendant environ 40 minutes à couvert.

Mixer finement.

Faire revenir les lardons sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Les ajouter au moment de servir.

Verdict :

Un délice, c'est la première fois que je mangeais une soupe à base de châtaigne. La châtaigne apporte une petite note légèrement sucrée.

samedi 27 décembre 2008

Une buche toute enneigée !!!


Il n'y a pas de Noel sans buche.
Par contre, je ne l'ai pas voulue traditionnelle, roulée avec crème au beurre (je n'aime pas et c'est écœurant, pour moi).


J'ai préparé ma buche à base de purée d'abricots et ai parfumé la génoise à la pistache. Un mariage des gouts très réussi....



Voici ma recette :


Pour la génoise :

4 oeufs

80 + 20 g de sucre en poudre

55 g de farine

1 cuillère à soue de pâte de pistache



500 g + 200 g de purée d'abricots

1 pot de ricotta

200 ml de crème fraiche

du sucre

1 cuillère à café d'agar agar (voire un peu plus)


Préparer la génoise, battre deux œufs entiers et deux jaunes avec 80 g de sucre, le mélange doit doubler de volume et être presque blanc, cette étape prend au moins 10 minutes.



Préchauffer le four à 210°.


Incorporer délicatement la farine tamisée puis les deux blancs battus en neige avec le sucre restant.


Verser dans un moule rectangulaire en silicone et faire cuire 10/11 minutes. La génoise doit être légèrement dorée.


Chauffer les 500 g de purée d'abricots avec le sucre et de l'agar agar. Verser dans un moule à cake, attendre que se soit froid et placer au congélateur pour que la purée prenne.



Battre la ricotta, ajouter du sucre et de la purée d'abricots.
Monter la crème en chantilly, l'incorporer au mélange ricotta/sucre/abricots.



Démouler l'insert à l'abricot.


Découper la génoise et placer dans le moule à cake.
Verser une partie de la crème sur la génoise, mettre l'insert à l'abricot puis le reste de crème.

Faire prendre quelques heures au congélateur.



Pour la décoration, préparer une meringue à l'italienne.

Battre les blancs en neige.
Pendant ce temps, chauffer 175 g de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau (pensez à utiliser la sonde Ikéa !!!), lorsque le sirop a atteint 116°, verser sur les blancs en neige et battre pendant 10 minutes pour que le mélange refroidisse.


Badigeonner la buche de la meringue.

Décorer avec une carambole.



Verdict :



Frais et léger.

par contre je n'ai pas mis assez d'agar agar dans l'insert à l'abricot.

J'ai eu du mal à couper de belles tranches.

L'important c'est que toute la famille s'est régalée....





vendredi 26 décembre 2008

Mon repas de Noel, simple et sans chichi.....

Pour moi, Noel est tout d'abord une fête de famille, où tout le monde se rencontre dans un moment de Joie, de Bonheur et de Chaleur.
Pas la peine de faire un repas pour se goinfrer, un repas simple fait avec des ingrédients simples mais joliment présentés..... C'est ce que j'ai fait.



En amuse bouche, j'ai découpé des étoiles à l'emporte pièce, sur chaque étoile j'y ai déposé un peu de fois gras et du confit de figues !!!


Puis j'ai préparé des mini chesse cake au saumon, une merveille en bouche. J'ai mélangé du fromage à tartiner nature (par exemple du Tresana) avec de la crème pour l'assouplir, bien assaisonner de sel, de poivre, de jus de citron vert et de ciboulette. J'ai écrasé des biscuits type Tuc.



Dans le fond de la verrine, placer des miettes de biscuits, recouvrir de crème puis mettre quelques lamelles de saumon !!!!!


En plat principal, j'ai préparé des filets de sole à l'écrevisse. J'ai trouvé cette super recette dans une publicité du Lidl !!!!!


Pour 5 personnes, il vous faut :

5 filets de sole roulées
4 échalotes
du beurre
3 cuillères à soupe de jus de citron
125 g de chair d'écrevisse
1250 ml de vin blanc
250 ml de bouillon
200 g de riz basmati
des haricots verts
100 g de crème liquide
25 g d'oeufs de lump rouge (j'ai pris du noir mais c'est moins joli)


Peler et hacher finement les échalotes. Les faire blondir dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'elles deviennent transparentes. Réserver.
Saler et poivrer les filets de sole et les arroser de jus de citron. Mélanger 90 g de chair d'écrevisse avec une cuillère à soupe d'échalotes. Répartir la préparation sur les filets, les rouler puis maintenir les rouleaux fermés avec des cure-dents.
Faire réchauffer les échalotes restantes, les arroser de vin blanc et ajouter le bouillon. Porter à ébullition, ajouter les rouleaux, couvrir puis faire étuver pendant 10 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, cuire le riz et les haricots verts. Garder au chaud. Retirer les rouleaux de la sauce puis garder au chaud. Ajouter la crème et faire chauffer doucement 2 à 3 minutes, laisser légèrement épaissir. Rectifier l'assaisonnement. Incorporer le reste de chair d'écrevisse et les œufs de lump.
Pour chaque personne, mettre du riz, des haricots verts, dresser le rouleau de poisson puis la sauce.


Pour finir le repas, une petite note douce et sucré, j'ai préparé une salade de fruits déstructurée et sa quenelle de chocolat !!!!

La recette de la quenelle de chocolat vient de Trisch Deseine, il vous faut :
100 g de chocolat noir
2 jaunes d'œuf
40 g de sucre
5 cl de lait
10 cl de crème

Battre les jaunes avec le sucre avec le batteur électrique jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Faire chauffer le lait avec la crème, verser sur les jaunes puis faire cuire (comme pour une crème anglaise).

Lorsque le mélange épaissit, le verser sur le chocolat coupé en petits morceaux en remuant sans cesse. Couvrir et laisser toute une nuit au réfrigérateur. Former des quenelles avec deux cuillères à soupe.

Décorer avec des mangues coupées lamelles, des kiwis, des litchis, des caramboles et des groseilles..... Simple et délicieux....


Verdict :

Un repas simple, délicieux....

mercredi 24 décembre 2008

C'est NOEL !!!


Je vous souhaite un JOYEUX NOEL!!!!!
Manue

Mes Gourmandises pour Noel....


ET voici les gourmandises que j'ai préparé tout au long du mois de Décembre. Toutes ces gourmandises ont été faites avec amour et passion......

J'ai confectionné avec Bonheur des barres chocolatées à la guimauve, aux cerises confites et aux amandes. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Elle à Table : il vous faut :

250 g de bon chocolat noir
1 poignée de cerises confites
1 poignée d'amandes en bâtonnets
des guimauves blanches


Faire fondre les 3/4 du chocolat au bain-marie puis ajouter le reste en dehors de la casserole, c'est le tempérage. Sans cette technique (très simplifiée mais qui marche), le chocolat devient tout blanc.
Ajouter les guimauves coupées en morceaux, les cerises confites puis les amandes.
Laisser refroidir quelques heures.
Couper en barres.
Les emballer joliment dans du papier transparent.
C'est prêt à être offert !!!


Voilà une autre recette trouvée dans le dernier Elle à Table, c'est le crumble en kit ! Voici la recette :



40 g de farine complète

40 g de poudre d'amandes

70 g de sucre roux

70 g de flocons d'avoine


Rassembler tous les ingrédients dans un joli sachet en cellophane et joindre le mode d'emploi.

" Ajouter 60 g de beurre demi sel et le mélanger du bout des doigts. Peler et couper 5 pommes. Mettre les fruits dans un plat à gratin et saupoudrer avec le mélange. Faire cuire 40 minutes environ."


Et bien sûr mes Bredele dans un joli emballage. Les différentes recettes sont , ici, et encore , et ici

lundi 22 décembre 2008

Une envie de poisson ????

Voici une recette de poisson que j'ai trouvé dans le Femina de vendredi.

Dans mon congélateur, il y avait justement des filets de Merlu. Préparé avec un peu de vin blanc, de crème ( voire du lait concentré non sucré) de la moutarde et le tour est joué.


4 beaux filets de merlu ou de cabillaud
2 grosses échalotes
15 cl de vin blanc
20 cl de crème
1 cuillère à soupe de moutarde
sel et poivre


Préchauffer le four à 210°.
Badigeonner les filets de beurre fondu, les saler et les poivrer.
Les enfourner pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, éplucher et couper en petits morceaux les échalotes. Les mettre dans une casserole avec le vin blanc, laisser cuire pendant 5 minutes. Ajouter alors la crème, laisser bouillir quelques minutes jusqu'à l'obtention d'un beau velouté. Saler et poivrer.
Hors du feu, ajouter 20 g de beurre et la moutarde en fouettant.

Au moment de déguster, napper les filets de sauce.

J'ai accompagné ce plat de riz parfumé.

Verdict :



Un plat vite fait et super bon.
Nous nous sommes régalés, même les filles !!! ouffff....

dimanche 21 décembre 2008

Le Stollen revu par Manue

Aujourd'hui j'ai fait un Stollen. On en trouve beaucoup dans les supermarchés mais je n'en ai pas vu en boulangerie (en vérité, depuis que je fais mon pain, je n'entre que rarement dans une boulangerie !!!).


Le Stollen est une brioche typique de Noël, il s'agit d'un pain sucré enrichi de fruits secs, d'épices et de pâte d'amande.
Cette année, je n'ai pas suivi à la lettre la recette, je n'ai pas mis de fruits confits mais ai mis des cranberries et des abricots secs. Le mélange des saveurs est extra.....

Voici la recette :


500 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
80 g de sucre 100 g de raisins secs blonds
50 g de cranberries
30 g d'abricots secs
30 g d'amandes en bâtonnets
1/2 cuillère à café de cannelle
1/2 cuillère à café d'anis en poudre
1/2 cuillère à café de cardamome
2 cuillères à soupe de Kirsch
1 pincée de sel
1 œuf
15 cl de lait
80 g de beurre mou

Pour l'enrobage :
35 g de beurre
du sucre glace

La veille, tremper les raisins secs, les cranberries, les amandes, les abricots secs coupés en petits morceaux, la cannelle, l'anis, la cardamome et le kirsch.

Le lendemain, verser la farine dans le bol du Kenwood, puis le sucre, la pincé ede sel, la levure, le beurre coupé en petit morceau, l'oeuf ; commencer à pétrir puis ajouter le lait tiédi.
La pâte doit être homogène et lisse et incorporer les fruits secs préparer la veille.
Faire lever la pâte 1 heure à l'abri des courants d'air.

Sortir le pâton, en faire une forme allongée, le couper dans le sens de la longeur, y placer de la pâte d'amande (si on l'aime) et le refermer.
Laisser reposer 45 minutes.

Préchauffer le four à 180°.
Le faire cuire 30/40 minutes.

A la sortie du four, badigeonner le Stollen de beurre fondu et le parsemer de sucre glace.

Verdict :
Pendant la cuisson, une bonne odeur de cannelle, d'anis, de cardamome et de kirsch se répendait dans ma cuisine.
Salomé et MonChéri avaient hâtes de le gouter. Nous sommes enchantés, nous avons fait un délicieux gouter de 4 heures après une bonne séance de piscine....
C'est quand que tu refais un Stollen ?????

vendredi 19 décembre 2008

Vous êtes pressés !!! Des verrines express au citron


Je vous propose un petit dessert à base de citron très vite préparé et très vite mangé.....

Pour 6 verrines :

10 cl de jus de citron
10 g de préparation Impérial
3 œufs
125 g de sucre
des sablés bretons (trop bon, Nestelle !)

Mélanger le sucre et la préparation Impérial.
Verser ce mélange dans une casserole et ajouter le jus de citron puis incorporer les œufs.
Porter à ébullition.

Verser dans les verrines. Laisser refroidir.
Au moment de servir, recouvrir de sablés bretons émiettés.


Verdict :



Aussitôt fait, aussitôt mangé....

mercredi 17 décembre 2008

Un Brownie aux pépites de chocolat blanc


Salomé m'a " commandé " un Brownie pour la fête de Noël à la Natation. Elle adore ce gâteau, c'est vrai ; tous les enfants se sont précipités pour en manger, je n'ai pas pas pu en gouter. Dommage, il avait l'air excellent, du pur chocolat.

Je vous donne la recette :

200 g de chocolat noir
120 g de beurre salé (ou comme moi moitié beurre salé moité beurre doux)
70 g de farine
160 g de sucre en poudre
3 œufs
des pistoles de chocolat blanc

Préchauffer le four à 160°.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre au bain marie.
Ajouter le sucre hors du feu, incorporer un à un les œufs puis la farine tout en remuant.
Le mélange doit être homogène et lisse.
Ajouter une belle poignée de pistoles de chocolat blanc.


Verser dans un moule carré en silicone ou dans un plat carré recouvert de papier sulfurisé.

Cuire 25 minutes environ.


Verdict :



Que dire...... trop bon....
Simple, vite fait....

lundi 15 décembre 2008

Un pain d'épices pour Gourmands

Nous adorons le pain d'épices. Nous le mangeons au petit déjeuner avec du beurre salé, c'est excellent.


Aujourd'hui j'ai fait un pain d'épices et ai ajouté des zestes d'oranges confits ainsi que des grains de sucre....

Voici ma recette :

100 g de miel de montagne
140 g de farine T80
1/2 sachet de levure chimique
1 pointe de cuillère à café de bicarbonate
10 cl de lait
1 œuf
40 g de beurre
65 g de sucre roux
1 cuillère à café d'épices à Pain d'Epices

Dans une casserole, chauffer le lait à feux doux. Hors du feu, incorporer le miel, le sucre et le beurre, bien remuer à l'aide d'une cuillère en bois.

Préchauffer le four à 180°.

Verser la farine, la levure, le bicarbonate et les épices à Pains d'Epices dans un saladier. Casser l'oeuf au milieu puis verser le lait. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Verser dans un moule à cake. Parsemer de dés d'oranges confites et de sucre en grains.

Faire cuire 25 minutes puis baisser la température à 160 ° et prolonger la cuisson encore de 15 minutes.

Démouler le pain d'épices, le laisser refroidir.
Pour le conserver, l'envelopper de film alimentaire.


Verdict :



Ma cuisine embaume le miel et les épices, c'est extra.
Trop bon, il est léger....... et moelleux..... miam miam miammmmm
Je reprendrais la recette pour faire des mini pains d'épices que je vais offrir...

Des Cupcakes très gourmands aux bananes et au Nutella


Ces Cupcakes sont pour les amateurs de banane et de Nutella, c'est une association du tonnerre !!!!



Ingrédients :

130 g de beurre mou
130 g de sucre en poudre
130 de farine
1 cuillère à café de levure chimique
2 grosses cuillères à soupe de Nutella
3 œufs
2 belles bananes

Pour la glaçage :
100 g de sucre glace
50 g de beurre mou
1 cuillère à soupe de Nutella
2 cuillères à soupe de crème épaisse ou pour moi, un petit suisse

Préchauffer le four à 180°.
Placer les caissettes en papier sur une plaque.

Dans le cul de poule, battre le beurre et le sucre, ajouter la farine, la levure et les œufs. Battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajouter le Nutella et les bananes grossièrement écrasées.
Répartir la pâte dans les caissettes en papier et faire cuire 15 minutes environ.

Les laisser refroidir.

Battre le beurre mou avec le sucre glace au batteur électrique, ajouter le petit suisse puis en dernier le Nutella.
Mettre dans la poche à douille et répartir la crème sur les cupcakes.

Verdict :



Super bon, rien à dire....

dimanche 14 décembre 2008

Un Baeckeoffe


C'est un plat typique de ma région qu'est l'Alsace.

Ce plat est très facile à préparer, il se cuit assez longtemps ( au moins 3 heures ) dans une terrine que l'on appelle Beackeoffe, c'est une terrine ovale en terre cuite de Soufflenheim.


Le Beackoeffe est composé de pommes de terre tranchées et de trois viandes que l'on arrose de vin blanc !!!


La recette est extraite du livre " Les meilleures recettes d'Alsace ", Simone Morgenthaler, Ernest Wieser et Louis Fortman aux Editions de La Nuée Bleue :


Ingrédients pour 6 personnes qui ont un bon appétit :

800 g d'épaule de porc
800 g de de paleron
800 g d'épaule d'agneau sans os
1 pied de porc ( facultatif)
3 gros oignon
1 blanc de poireau
5 gousses d'ail
1 feuille de laurier
3 clous de girofle
1.6 kg de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles
sel et poivre


La veille, faire mariner la viande coupée en gros cubes avec le sel, le poivre et les gousses d'ail hachées, recouvrir le tout de vin blanc.

Le lendemain, disposer une couche de pommes de terre coupées en rondelles et un peu de blanc de poireau. Poser par dessus les viandes, les oignons émincés, le bouquet garni, la feuille de laurier et les clous de girofle.
Ajouter le reste de pommes de terre et de poireau.
Mouiller avec le vin blanc. Si nécessaire ajouter un peu d'eau pour que le liquide arrive jusqu'au 3/4 de la hauteur.

Couvrir. Si on veut, on peut luter le couvercle c'est-à-dire le souder avec un ruban de pâte (faite avec 200 g de farine et un peu d'eau).

Faire cuire à 180° pendant au moins 3 heures.


Verdict :



Un vrai régal.....
Simple...
Un plat que l'on apprécie en hiver.

samedi 13 décembre 2008

Encore des macarons ..... au chocolat


J'ai encore fait des macarons, j'y prends de plus en plus de plaisir à les faire. Ce n'est pas si compliqué à faire surtout quand une adorable amie m'a montré comment s'y prendre....

Après mes macarons au citron de la semaine dernière, aujourd'hui j'en ai fait des tout simples, au chocolat, classique mais très gourmand.


J'ai pris la recette .

Pour la couleur " chocolat", je déconseille vivement de mettre de la poudre de cacao non sucré. Quand j'ai mis une pointe de cacao dans la meringue, elle s'est effondrée et est devenue toute liquide !!!! Horreur...... par contre j'en ai mis un peu dans le mélange sucre glace/poudre d'amande.

Voilà la recette de la ganache (de Stéphane Glacier) :

25 cl de crème fraiche
1 cuillère à soupe de miel
200 g de bon chocolat noir
30 g de beurre

Faire bouillir la crème et le miel dans une casserole puis verser sur le chocolat préalablement coupé ou en pistoles. Mélanger doucement puis incorporer le beurre.
Laisser refroidir.
Généralement je prépare ma ganache la veille pour qu'elle soit bien ferme lorsque je garnis mes coques.


Verdict :



Je n'en fais qu'une bouchée......


mercredi 10 décembre 2008

Mes derniers Bredele : des sablés décorés

Je vous propose ma dernière recette de Bredele, j'en ai déjà fait au moins quelques kilos ( je crois plus de 5 kg, si si). J'ai déjà commencé à en offrir à ma famille et aux copines !!!!

Ces petits gâteaux sont très simples à faire et je me suis amusée à les décorer !!!!! Ils font un super effet.....

Voici la recette :

250 g de farine
125 g de sucre glace
le zeste d'un demi citron
1 œuf
150 g de beurre

Faire une fontaine avec la farine, ajouter au centre le sucre glace, le zeste de citron, l'oeuf.
Détendre progressivement en ajoutant le beurre coupé en tout petits morceaux.
La pâte doit être lisse et homogène.
Envelopper la pâte dans du film alimentaire et la placer au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°.

Étaler la pâte, découper des formes à l'emporte-pièce.
Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur une toile en silicone.

Faire cuire 10 minutes environ.

Laisser refroidir.
Décorer avec un tube de pâte colorée.

Verdict :



De délicieux petits sablés au goût citronné.
Je pense encore en faire de ceux-là......