jeudi 14 mai 2009

Un brownie très spécial...


Il y a 10 ans, notre petite Eglantine pointait le bout de son nez......
Aujourd'hui c'est presque une jeune fille. Je lui ai fait la surprise de lui préparer un brownie, c'est un gâteau qu'elle adore comme Salomé.

Voilà la recette :

90 g de chocolat noir
90 g de beurre
180 g de sucre
2 œufs
1 pincée de sel
4 cuillères à soupe de farine

Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre et le chocolat.

Battre énergiquement les œufs et le sucre.
Ajouter le mélange beurre/chocolat à la préparation œufs/sucre.
Puis incorporer la farine, le sel et la levure.
Verser dans un moule en silicone.
Faire cuire 15/17 minutes.

Démouler et décorer de pastilles en sucre, de pistaches concassées, de petits cœurs en chocolat et ne pas oublier les BOUGIES !!!!!


Verdict :



Une belle surprise.
Très moelleux, pas sec, bien fondant....
Joyeux Anniversaire Eglantine !