mardi 8 janvier 2008

Panna Cotta nature ou coulis aux framboises....




La panna cotta est LE dessert préféré de la famille. On peut la décliner de tant de façons.... A chaque fois, nous nous régalons. Aujourd'hui je l'ai proposé soit nature soit avec un coulis de framboises. C'est la deuxième version qui a eu un vif succès.

Voilà les proportions pour une famille de gourmands :

40 cl de lait
40 cl de crème liquide
60 g de sucre
de l'agar agar (soit une bonne cuillère à café ou un sachet de 2 g)
de la vanille liquide
du coulis de framboises tout prêt ou fait maison


Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre et l'agar agar.
Porter l'ensemble à ébullition.
Faire cuire 30 secondes à 1 minute.

Verser dans des ramequins individuels.
Laisser refroidir.

Verser le coulis de framboises.
Dégustez !!!!!!


Verdict :Preuve par image !!!!!! C'est trop boonnnnnn !!!!!


6 commentaires:

mitch a dit…

je fais confiance sans problème à ta testeuse!!!

Désirée a dit…

Effectivement version coulis de framboises ce doit être trop bon!

Flo a dit…

Si je supportais encore la vraie crème ... je dirais tout de suite !

inoule a dit…

Coucou !!! Il faut que j'essaye d'en faire... Tu me donnes des idées !

Bises

nuage de lait a dit…

un de mes dessert préféré

Anonyme a dit…

c'est quoi 40 cl de crème liquide ??? enfin c'est quoi la crème liquide