Sorbet au melon

Il fait très chaud et déguster un bon sorbet maison est bien agréable.

Voilà une recette très simple d'un sorbet au melon, il vous faut :

1 beau melon
100 g de sucre en poudre
50 g de glucose
100 ml d'eau

Mélanger le sucre, le glucose et l'eau. Réserver.
Peler et couper le melon en petits morceaux, le mixer.
Ajouter le sirop.
Mettre en sorbetière jusqu'à ce que le sorbet soit " pris ".
C'est prêt à être dégusté immédiatement ou mettre dans un bac à glace et à placer au congélateur.

Verdict :

Du pur fruit, du pur plaisir gourmand !!!!