C'est encore le temps des confitures.... de pêches blanches et de mûres

Cette année le jardin ne nous a pas donné beaucoup de fruits, par contre le pêcher nous a donné de magnifiques fruits.


La chair blanche de ces pêches est très parfumée ! Un vrai régal.

Il y avait encore quelques mûres (une belle poignée) et j'ai fait de la confiture. Cet hiver nous allons les déguster et les apprécier !!!

Voici ma recette pour 950 g de fruits en tout :

des pêches blanches
1 grosse poignée de mûres
du sucre à confiture

Enlever la peau des pêches et les couper en petits morceaux.
Ajouter les mûres puis le sucre à confiture.
Faire cuire à gros bouillons pendant 5 minutes.
Si l'on ne veut pas de gros morceaux, la passer au mixeur plongeur !
Mettre en pots.

Verdict :



Une confiture très parfumée, un délice....