lundi 28 janvier 2008

Des beignets de Carnaval !!!!



Voilà Carnaval qui arrive à grands pas. Dans toutes les boulangeries, vous trouvez des beignets, mais à quel prix !!!!! Du plus basic à 1 Euro à 1.6 Euro !!!!!! C'est vraiment cher. Alors pourquoi pas en faire !!! C'est si simple et terriblement bonnnn !!!! Cette recette me vient d'un très ancien collègue de travail.

Voici la recette :

500 g de farine
4 oeufs
100 g de beurre
30 g de sucre
2 cuillères à café de levure déshydratée
une pincée de sel
une tasse de lait


Dans le bol du Kenwood, mettre la farine, le sucre, le sel, le beurre, les oeufs, la levure et ajouter le lait tiède. Bien mélanger pour former une boule de pâte homogène et lisse.

Faire lever à l'abri des courants d'air jusqu'à ce que la pâte double de volume (environ 2 heures).

Étaler la pâte sur une épaisseur de 1.5/2 cm d'épaisseur et découper des ronds de pâte avec un découpoir, un verre ou une tasse.

Faire lever à nouveau une heure à l'abri des courants d'air.

Allumer la friteuse.

Faire cuire quelques beignets à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Les sortir et les saupoudrer de sucre/cannelle.



Verdict :

Les beignets sont tout moelleux, souples.
Un régal....
Les enfants se sont régalés, les mamans aussi, les papas aussi !!!!! Enfin ceux qui en ont eu !!!!!!!! Hi Hi Hi

9 commentaires:

Désirée a dit…

Ils devaient être bien bon tes beignets!
Vivement ton nouvel appareil photo!

Désirée a dit…

A ne pas publier.

Tu as une faute de frappe : collège au lieu de collègue.

A jeudi
Bises

auntie jo a dit…

voilà le genre de gourmandises, qui me fait toujours remettre à demain le régime que je dois faire depuis…
bise

Elo a dit…

Hummmmmmmmmm des beignets, j'adore ça...mais bon, avec modération hein - enfin, ça c'est la raison qui parle....
BISES

Ana a dit…

C'est vrai que ces petites douceurs sont hors de prix ! Les tiens ont l'air succulents ! Je garde l'idée pour un prochain mercredi !

a dit…

Rhaaa, je te chipperai bien le plat ... mais les bonnes résolutions, Grrr !!

Auralyn a dit…

Yeah, aujourd'hui j'ai reussi a m'introduire sur ton blog! Pffew, parce que ces derniers temps, je sais pas ce qui se passe mais a chaque fois que je veux y aller, ca bogue -m'enfin... Bon, alors ils sont magnifiques tes beignets!!! J'en n'ai jamais, mais jamais fait, et meme petite faut dire que je n'en ai eu que 5 fois en tout, peut-etre. Mais j'adore ca! Il va falloir que je m'y mette! Bises ;)

Dorian a dit…

Carnaval et beignets... j'arrive ! bon cela dit les prix sont effrayants... heureusement que tu es là

ManueB a dit…

c trop bon meme ma copine l'a dit
s.b hahahihihohohohuhuhhyhyh