La neige continue de tomber, il fait froid.
J'ai donc refait une soupe ou plutôt un velouté avec des navets, des pommes de terre et une carotte.
J'ai à nouveau utilisé mon Cook'in mais bien sûr ,on peut réaliser ce velouté à la casserole traditionnelle !!!!
J'ai donc refait une soupe ou plutôt un velouté avec des navets, des pommes de terre et une carotte.
J'ai à nouveau utilisé mon Cook'in mais bien sûr ,on peut réaliser ce velouté à la casserole traditionnelle !!!!
Pour vous réchauffer il vous faut :
3 navets
2 pommes de terre
1 carotte
1 gousse d'ail
0.5 l d'eau
un bouillon cube de volaille
sel, poivre, herbe de Provence
3 navets
2 pommes de terre
1 carotte
1 gousse d'ail
0.5 l d'eau
un bouillon cube de volaille
sel, poivre, herbe de Provence
Éplucher les légumes, les couper en petits morceaux.
Mettre les tronçons de carotte dans le bol du Cook'in, mixer 10 secondes vitesse 6.
Ajouter la gousse d'ail et un peu d'huile d'olive, 15 secondes, vitesse 2, température 90°.
Puis ajouter le reste des légumes coupés en dés avec l'eau, le bouillon cube, un peu de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
Le tout pendant 25 minutes, vitesse 2, température 110°.
Mixer, c'est prêt.
Mettre les tronçons de carotte dans le bol du Cook'in, mixer 10 secondes vitesse 6.
Ajouter la gousse d'ail et un peu d'huile d'olive, 15 secondes, vitesse 2, température 90°.
Puis ajouter le reste des légumes coupés en dés avec l'eau, le bouillon cube, un peu de sel, de poivre et d'herbes de Provence.
Le tout pendant 25 minutes, vitesse 2, température 110°.
Mixer, c'est prêt.
Verdict :
Un velouté tout doux au palais. Plein de légumes, plein de fibres, que de bonnes choses saines.......
Moi je dis " vive les veloutés et les soupes " !!!!!
17 commentaires:
Voilà une délicieuse soupe pour le dîner!!
Une soupe délicieuse! Je vois que le Cook'in fonctionne à plein régime....
Bonne journée
J'adore les soupes toutes simples :) La tienne est vraiment appétissante ! Biz
Les potages sont de rigueur en ce moment...
Hummm une souple simple et qui à l'air d'être un vrai régal!
J'aime beaucoup cette association de légumes! =)
Bisous
une bonne soupe toute douce! Je vais tester avec le "cousin"!
humm elle m'a l'air divine!! dommage que mon mari n'aime pas les soupes!!! c'est tellement bon pour la santé!
Vive les veloutés et les soupes !
Amen !
LOL
des soupes on en veut apres les fetes !! Pierre
très jolies photos ! et encore une bonne recette pour nous réchauffer !
Ah vl'là des vitamines...!!! Des vraies!!! Chouette pour la santé et pour les papilles... Super aussi pour retrouver la ligne après les fêtes mais là mieux vaut pas mettre de pdt!!!
OoooOOOh ! Ta recette va me changer de la soupe verte !
Ce velouté m'a l'air divin bien que tes penne a la méditerranéenne l'emporteront je crois... Gourmandise gourmandise... Toujours un réel plaisir de de visiter Manue!
Grosses biz,
Sarah.
ton velouté est parfait pour la saison!
Parfait pour commencer la semaine en douceur ! ;-)
Moi aussi je fais plein de veloutés en ce moment et c'est bien réconfortant pour toute la famille!
j'adore la soupe, merci pour cette nouvelle idée : je retiens : carottes, pdt, navet. as-tu encore de la neige ? bonne soirée.
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