Tarte aux pommes et à la compote de pommes

Nous adorons la tarte aux pommes, c'est un classique chez moi mais qui est si bon. La réussite de cette tarte tient aussi au fait que je fais toujours ma pâte à tarte (sauf la pâte feuilletée).
D'habitude je mets toujours du flan sur les pommes mais comme il me restait de la compote de pommes maison, j'en ai mis sur le fond de la tarte et ai ajouté des pommes, le tout parsemé de sucre roux, d'un peu de cannelle de grains de nougatine !!!!!

Pour une tarte de gourmands, il vous faut :

Pâte à tarte :
300 g de farine
150 g de beurre
1 pincée de sel
1 œuf
50 g d'eau

de la compote de pomme (maison c'est meilleur)
4 grosses pommes
du sucre roux
de la cannelle
des grains de nougatine

Préparer la pâte à tarte soit à la main soit au Cook'in. L'emballer dans du film alimentaire et la placer dans le réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étaler la pâte (en fait la moitié) et la placer dans un plat à tarte. Recouvrir de compote de pommes, mettre dessus les quartiers de pommes. Parsemer du sucre roux, de cannelle et de grains de nougatine.

Faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ.

Verdict :

C'est la première fois que je fais une tarte dans flan, ça change, c'est plus léger, plus fruité.....
Nous nous sommes régalés.....