samedi 9 janvier 2010

Carrés moelleux à la ricotta et à l'orange


Il neige, elle ne s'arrête plus !!!!

Une petite douceur pour nous réchauffer, je vous propose ces délicieux carrés à la ricotta et à l'orange.

Il vous faut :

4 œufs
1 pot de ricotta
100 g de beurre
150 g de sucre en poudre
150 g d'amande en poudre
1 orange non traitée

Préchauffer le four à 180°.
Dans un cul de poule, battre le beurre mou avec le sucre et la poudre d'amande. Ajouter la ricotta et les jaunes d'œuf.
Prélever le zeste et presser le jus de l'orange et les incorporer à la pâte.
Battre en neige les blancs et les rajouter délicatement à la préparation précédente.
Verser dans un moule carré en silicone.
Faire cuire 40 minutes.
Une fois tiède, démoule le gâteau et le couper en carrés.

Verdict :

Des petits carrés bien tendres presque mousseux qui sentent bon l'orange !!!!!
A déguster avec un bon thé vert en regardant la neige tomber....

16 commentaires:

perline67 a dit…

j'ai tout ce qu'il faut pour réaliser cette recette ! il n'y a plus cas... miamm

pierre a dit…

Salut Manue Ricotta et orange tu m'interpelles !! Bizz Pierre

Famille a dit…

çà m'a l'air d'un heureux mariage tout çà!!! miammm...
merci pour tes petits commentaires qui me ravissent à chaque fois!

Eol a dit…

Je suis une fan de la ricotta en salée ou comme ici dans les gâteaux mais jamais essayé avecl'orange! Bonne idée!

perlininie a dit…

miam un heureux mariage!!!
merci pour tes p'tits commentaires qui me ravissent à chaque fois...

La fourmi des Caraïbes a dit…

Très appétissant !

Josée alias amelanche 1 a dit…

Je n'achète pas souvent de la ricotta mais ce dessert doit être vraiment succulent, tes photos et ton commentaire me donne le goût de l'essayer, donc je repars avec la recette.

À bientôt ma chère.
Josée xx

prunille59 a dit…

miam ! dis donc ces carrés à la ricotta/orange ont l'air super bons !!!

Flo a dit…

Ca a l'air delicieux ces petits carrés ! De jolies photos !!

Clémence a dit…

j'adore les gâteaux à la ricotta. A l'orange, hmmmmmmm !

sab le plaisir de gourmandise a dit…

un vrai regal

hellenique a dit…

Comme ils ont l'air savoureux ces petits carrés à l'orange!

Chrystel a dit…

Ces carrés ricotta-orange me tentent affreusement. Je vais réaliser cette recette à vitesse grand V.
Merci
bisous
Chrys

gourmandelise a dit…

Il doit etre très bon et bien moelleux ton gâteau avec la ricotta!!

mamie caillou a dit…

ça, ça me plait beaucoup !!!!

babouchka a dit…

Testé et approuvé. Nous nous sommes régalés (demain chez moi). Merci.