vendredi 27 mars 2009

Le goûter du mercredi, une tarte au flan faite par Salomé

Salomé a de plus envie de faire des gâteaux, des cakes et autres gourmandises. Mercredi elle nous a préparé une délicieuse tarte au flan (recette tirée de sa revue Julie), voici les ingrédients nécessaires :

1 pâte feuilletée
800 ml de lait
200 ml de crème
4 œufs
150 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
80 g de farine
2 pincées de sel
(rajouté 1 cuillère à dessert de poudre Impérial, pour donner une jolie couleur)


Préchauffer le four à 180°.
Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
Dans une casserole, chauffer à feu doux le lait, la crème, le sucre et le sucre vanillé.

Dans un cul de poule mélanger les œufs et la farine (et la poudre Impérial). Quand le lait est bien chaud, le verser sur le mélange œufs/farine en mélangeant énergiquement. Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.

Faire cuire 30 minutes.

Verdict :


Une belle tarte bien réussie, bien parfumée.
Moi qui voulait en faire une depuis plusieurs semaines !!!!
Merci Salomé !!!!
Que nous prépares-tu la prochaine fois ???

14 commentaires:

Chrystel a dit…

Bravo à Salomé. Ce gâteau est plus que tentant. J'aime faire ce genre de recette.
Bises
Chrys

Flo a dit…

Ca devient sérieux chez ta jeune fille :) une très belle réussite !

clémence a dit…

un de mes desserts préférés... bravo à Salomé !

Nestelle a dit…

Rho j'adore ça !!!!!!! Moi aussi j'veux une salomé à la maison !

mimi_lili a dit…

bravo salomé, elle a l'air délicieuse!

Désirée a dit…

Bravo Salomé! Elle est très réussie ta tarte

Hélène (Cannes) a dit…

Tu as eu de la chance ! La tarte est superbe. C'est un de mes desserts préférés !
Bises
Hélène

Doria a dit…

Très joli flan bien gourmand !
Bisous, Doria

lealelio a dit…

Elle a l'air super bonne ta tarte au flan

Flo Makanai a dit…

Bravo Salomé! Je vais mettre la recette inocemment sous les yeux d'Héloïse mercredi, on aime la tarte au flan ici.
Merci Manue.
(et merci +++ pour m'avoir dévoilé ta méthode pour conserver et nourrir ton levain, je teste depuis ce matin, je te tiens au courant. J'adore ces échanges, merci encore :-).

rosedomi a dit…

bravo à la cuisinière et à ses envies gourmandes!!!!

virginie a dit…

alors bravo à Salomé car cette tarte est superbe !!!

maida a dit…

terrible cettetarte!! bravo

Caroline Sourgen a dit…

Huuuuuuum ! Delicieux ! Comment as-tu obtenu un dessin si joli sur le dessus…