vendredi 2 novembre 2007

Verrines de mousse chocolat blanc, miel et croquant !



Voilà des verrines exquises, faites avec peu de choses !
Il me restait de la mousse au chocolat de mon gâteau précédant.
Je redonne la recette :

50 g de chocolat blanc de couverture
100 ml de crème liquide
40 g de miel
1 feuille de gélatine
250 ml de crème liquide


Faire fondre le chocolat au bain marie.

Chauffer 100 ml de crème et l'ajouter au chocolat, puis ajouter le miel et la feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide. Mettre au frais.

Battre 250 ml de crème en chantilly et la mélanger délicatement au mélange chocolat.
Dresser dans de petites verrines avec une poche à douille et décorer avec du croquant ou un grain de café chocolaté.

Verdict :

Super bon, il n'en reste plus.....
Très facile à réaliser pour un buffet par exemple (peut se préparer la veille sans problème.

2 commentaires:

Désirée a dit…

Très joli à regarder et donne envie d'être dégusté

$ha a dit…

Au miel & choco blanc?? Une idée géniale!