lundi 28 décembre 2009

Mini moelleux à la crème de châtaigne


Pour le dessert de Noël, il est tradition dans notre famille de déguster une salade de fruits frais. Mais j'avais envie de faire en plus un " mini dessert " pour le plaisir des papilles. J'ai donc confectionné ces petits bouchées à la crème de châtaigne avec une crème anglaise.

Il vous faudra :

500 g de crème de marron
4 oeufs
100 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
1 sachet de sucre vanillé
crème anglaise réalisée au COOK'IN

Préchauffer le four à 170°.
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Fouetter la crème de marron avec le beurre fondu.
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
Ajouter les jaunes à la crème de marron/beurre puis la farine.
Battre les blancs en neige puis incorporer d'abord 1/3 puis le reste le tout délicatement.
Verser dans des empreintes mini muffins.
Faire cuire 20/25 minutes.

Servir froid avec la crème anglaise.

Verdict :

Ce mini dessert se dévore tout seul.... en deux ou trois bouchées....



15 commentaires:

Saveurs et Gourmandises a dit…

J'adore la crème de marron, donc, je prends.
A bientôt et bonne fête.

juste pour le plaisir a dit…

C'est délicieux ça, en plus la crème de marron donne une jolie couleur au gâteau! Biz Manue

mahassine a dit…

j'aimerai bien dévorer un moi aussi , c'est très bon ton moelleux , bravo

Tiuscha a dit…

Redoutable, même sans la crème anglaise...

AurelieW a dit…

mmm, j'en prendrais bien un devant la TV

alessandra a dit…

Che incanto questi moelleux, un vero regalo di Natale, grazie.
Baci Alessandra e tanti tanti auguri ancora.

~Lexibule~ a dit…

Ils sont trop tentants:))

Joyeuses Fêtes à toi ainsi qu'à toute ta petite Famille ma belle!! xxx

perline67 a dit…

miamm!! j'adore!!

mouni a dit…

la crème de marrons hmmmm quelle belle manière de l'accomoder!

Aux délices des gourmets a dit…

avec de la crème au marron c'est encore plus irrésistible
bonne soirée

inoule a dit…

Hmmm ! Très sympas ces mini gâteaux !!

Bises

La fourmi des Caraïbes a dit…

Très sympa ces petits moelleux aux marrons !

Chrystel a dit…

Super tes petits moelleux. Et en 2 bouchées, y'en a plus.
Bisous Manue
Passe un très bon réveillon de fin d'année.
Chrys
PS : merci de ta fidélité chez moi, ça réchauffe le coeur.

delices eyes a dit…

Ils doivent être délicieux ces petits moelleux...
Bonne journée

gourmandelise a dit…

Ils doivent etre très bons ces petits moelleux avec de la crème anglaise!