mercredi 17 juin 2009

Dessert crémeux aux cerises

Voilà ma deuxième recette à base de cerises.

J'ai repris une idée du magazine Fémina de la semaine dernière.
C'est une compotée de cerises avec une crème douce vanillé, légère et savoureuse.

Voici la recette :

500 ml de lait
3 jaunes d'œuf
40 g de maïzena
150 g de sucre
une gousse de vanille

350 g de cerises dénoyautées
30 g de sucre

Préparer la compotée de cerises :
Faire cuire 20 minutes environ les cerises, le sucre et un peu d'eau.
Laisser complètement refroidir.

Préparer la crème.

Battre les jaunes d'oeufs et le sucre, ajouter la maïzena.
Faire bouillir le lait avec la vanille, ajouter progressivement les œufs/sucre. Cuire jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir.

Dresser les verres, en intercalant crème et cerises, terminer par des petits sablés émiettés.

Verdict :

Aussitôt préparé, aussitôt mangé !!!
C'était vraiment excellent, bien crémeux et bien fruité.

16 commentaires:

Clémence a dit…

miam, superbe verrine, très raffinée..

nath a dit…

vraiment très sympa ce petit dessert rapide!!!

Saveurs et Gourmandises a dit…

Bien belles verrines. bravo!

Désirée a dit…

Comme il me reste des cerises je vais tenter de le faire aujourd'hui.
Merci pour la recette.
Très belles verrines.

Doria a dit…

Très jolies ces verrines et je comprends qu'elles soient vite manger !
Bisous, Doria

valerie a dit…

c'est superbe !
une jolie recette
bravo
bonne journée
val

lealelio a dit…

ça a l'air d'être une vraie douceur

ManueB a dit…

Merci Lealelio,
Je te remercie pour tous tes commentaires mais quel est ton blog ??????
Merci
Manue

Léa a dit…

Que ça a l'air bon ! Tes photos sont superbes en plus !

gourmandelise a dit…

Très jolie dessert et très bon en plus!

Désirée a dit…

Nous avvons déguté ce soir après la piscine.
Très frais, délicieux.

rosedomi a dit…

Une petite douceur crémeuse qui donne bien envie!!!

delices eyes a dit…

Superbe!!!!ces verrines doivent être délicieuses!!!
Bonne journée

Nat a dit…

Hum, une gourmandise à l'état pur, j'adore ! bises

safaacuisine a dit…

un vrai délice!! bravo

Biscottine a dit…

Hummm très bonne verrine!