mercredi 24 juin 2009

Confiture de cassis


Je profite de tous les fruits du jardin, après les cerises, les groseilles, voici venu les cassis, petites baies toutes noires et super parfumées.


C'est un petit fruit très fort en gout, j'en ai fait quelques pots de confitures pour me rappeler cet hiver de cette bonne odeur quand on passe devant l'arbuste.

Pour 3 pots, il vous faut :

800 g de baies de cassis
600 g de sucre
le jus d'un demi citron

Mettre les baies, le sucre et le jus du citron dans une casserole. Faire cuire et aux premiers bouillons, éteindre le feu sous la casserole.
Le lendemain, faire cuire la confiture une dizaine de minutes.
C'est prêt.
Mette en pots.

8 commentaires:

Anonyme a dit…

Hum cela à l'air très bon!!!
Bonne continuation
JMP - 100%Carton

Pupuce a dit…

c'est original comme confiture! à essayer!

delices eyes a dit…

Une confiture bien tentante, je n'en ai jamais préparé.
Bonne journée

Aurelie a dit…

une confiture à essayer !!

AurelieW a dit…

J'ai planté mes 1ers cassis cet année, on verra ce que ça donnera

~Lexibule~ a dit…

Mmmm!!Tiens tiens à tester!!

Bon jeudi à toi;) xxx

Saveurs et Gourmandises a dit…

Il va falloir que j'arrête d'acheter mes confitures et de les faire maison. Avec toutes tes recettes, je n'ai plus d'excuses.

maelyne75 a dit…

recette tentante !

je viens de l'essayer, c'est facile et moins long que la gelée.
J'aime bien les fruit qui restent entiers
On verra le résultats
Merci de ces conseils