Gâteau au fromage et aux fruits rouges du jardin

Ce gâteau au fromage blanc est un grand classique et tellement bon et si vite préparé !!!!!



Par rapport à ma recette originelle, j'ai juste rajouté des framboises, des groseilles et quelques fraises des bois de mon jardin....


Verdict :



Les framboises parfument beaucoup le fromage blanc, c'est un très bel accord gustatif.
A refaire.

Muffins aux pépites de chocolat

Les muffins aux pépites au chocolat sont un grand classique mais ils sont toujours appréciés.....

Encore une recette simple, voici les ingrédients :

200 g de farine
50 g de sucre roux
50 g de beurre
200 ml de lait (fermenté pour moi)
1 œuf
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
des pépites de chocolat

Préchauffer le four à 200 °.
Mêler la farine, la levure et le sel dans un cul de poule. Ensuite ajouter le sucre.
Faire fondre le beurre dans une petite casserole.
Battre le lait et l'œuf dans un bol. Ajouter le beurre fondu. Et enfin les pépites de chocolat.
Verser peu à peu dans la farine en tournant. Mélanger jusqu'à avoir une pâte lisse.

Verser la préparation dans des caissettes en papier et faire cuire 15 minutes environ.

Verdict :



Hummm, Maman, ils sont trop bons tes muffins !!!!

Un flan de carotte au fromage à raclette

C'est une recette toute orange que je vous propose, une autre façon de préparer les carottes. J'en ai toujours dans mon réfrigérateur, je fais souvent une salade avec mais là, pour changer je les ai transformées en flan tout doux et tout parfumé....

Voici les ingrédients nécessaires :

400 g de carottes
2 petits oeufs
10 cl de crème liquide
du sel, du poivre, une pincée de cumin
du fromage de raclette

Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes.
Les égoutter et les mixer avec les oeufs, la crème.
Bien assaisonner.
Verser dans des petits moules en silicone. Recouvrir de petits morceaux de fromage à raclette.
Faire cuire dans un four à 180 ° pendant 15/20 minutes.

Verdict :



C'est une façon de faire manger des carottes à nos chères têtes blondes.
Les filles se sont régalées et le papa aussi !!!!!

Le pain canadien au levain SANS LEVURE de Swinguette

Voilà Swinguette, j'ai fait ton super pain canadien au levain mais je n'y ai pas mis de levure.

Regarde comme il est beau, comme il a bien doublé de volume !!!!

La recette est là.

Je t'attends pour le goûter !!!

Nous nous sommes bien régalés.... Un pain très doux, légèrement sucré, excellent pour le petit déjeuner.

Une tarte aux fruits rouges meringuée....

J'ai refait une tarte mais au lieu d'être uniquement à la groseille, j'y ai ajouté des cassis et des framboises !!!

Les framboises parfument super bien, c'est un vrai régal.....

La recette est là.