Un Prix !!!

C'est toujours agréable de se voir décerner un prix, ça montre qu'on est lue et que son blog plait.

Maintenant afin de valider mon prix, je dois respecter 7 règles :

* remercier celle qui me l'a attribuée : Ann Ju

* copier et insérer l'image : ok

* mettre le lien du donneur : La cuisine D'Ann Ju

* raconter 7 choses inconnues sur moi :

- je suis une grande gourmande

- je suis plus sucrée que salée (vous le remarquerez sur mon blog, beaucoup de sucré, au désespoir de MonChéri)

- j'essaie beaucoup de recettes et parfois elles sont ratées

- je passe toutes les semaines à la Librairie Kléber ou à la Fnac, je regarde les nouveautés...

- j'aime aussi passer dans les rayons d'articles culinaires

- je fais quelques heures de sport par semaine (du fitness)

- je suis une " bavarde " mais timide !!

Je décerne maintenant le prix à 7 bloggueuses :

Sarinou de Juste pour le Plaisir

Perline de Sorts tes couverts

Allessandra de Gustomente Insieme

Isa de La Soffita Incantata

Claire de Un Zeste de Gourmandise

Rosedomi de Framboise et berlingot

Josée de Au plaisir de bien manger

Concours Regioneo - 100% Gourmand !

Connaissez vous le site Regioneo !!!!!! Alors cliquer ici pour découvrir tous les produits régionaux français !!!

Vous pouvez gagner :

- 20 litres de bières à partager entre amis
- un assortiment d'huiles et de vinaigres " rares " pour assaisonner toutes vos préparations
- 10 kilos de viande de génisse pour ravir toute la famille
- un tour de France du vin pour découvrir de nouvelles saveurs.

Alors inscrivez vous !!!!!
Peut être vous allez gagner un de ces lots !!!!!!!

J'ai ouvert mon bocal de Pêches de vigne au sirop de vin épicé

Souvenez-vous, j'ai participé au jeu Le Parfait !!!! J'ai pris goût à la réalisation des bocaux (pour l'instant que de fruits).

J'avais fait des bocaux de Pêches de vigne de mon jardin.

J'ai ouvert mon bocal, il a fait un beau " pchitttttttt " et une odeur d'épices s'est répandue.... Quelle merveille !!!!!

Ca sentait bon la cannelle, la cardamome et le vin rouge !!!! Mais on sentait peu le gout de la pêche..... C'était drôlement bon.......

Et un ptit tag pour la route

J'ai été taguée par Aurélie de C'est kan kon mange ?

Encore un petit jeu tout simple qui ne prend pas de temps. Il s'agit de dire trois choses qui me font râler. Ben, oui, ça m'arrive de râler....

1) quand les filles quittent la table sans débarrasser leurs assiettes et couverts !


2) quand les gens de ma rue ne rentrent pas leur voiture dans leur garage et moi je tourne pour trouver une place de stationnement !


3) quand je rate mes madeleines, mes cakes comme en ce moment, c'est terrible !!!

A toi maintenant :

Nestelle

Swinguette

Flo

Au PIF, c'est pour Désirée

Il y a quelques mois, un jeu circulait sur les blogs : c'est le Pay it Forward.

Le jeu consiste à laisser un commentaire sur le blog et la personne s'engage à envoyer un cadeau aux trois premières personnes dans les 365 jours suivants.

Désirée était la seule à s'inscrire !!!

Aujourd'hui je lui offre son cadeau !

Dans la corbeille, il y a :


des " fisilli longhi bucati "
du " paté ai fonghi porcini " (paté de champignons)
crema di tonno con carciofi (crème de thon et d'artichaut)
des crakers
un pot de confiture de mûres maison
un petit pot de miel à la lavande (recette à venir)
une belle courgette
des tomates (au bon gout de tomates !!!!!!)
du basilic
un fagot de haricots


De bonnes choses pour régaler toute la famille !!!
Bonne dégustation !!!

Un nouveau ptit Tag....

Et oui, j'ai été taguée par la brillante Mouni et ses superbes réalisations de gâteaux, d'entremets et dernièrement des Twix maison, impressionnant !!!


Ce nouveau jeu consiste à "Ouvrir son livre de chevet page 123 et recopier 4 lignes à partir de la 5ème ligne"

Depuis quelques jours, je feuillette un des livres de Sophie Dudemaine, Les Terrines de Sophie, Edtion France Loisirs.


" Coupez les tranches de pain de mie pour adapter leur taille à celle d'un moule à cake de 26 centimètres. Faites les dorer au grille pain.
Tartinez les de beurre.
Montez la terrine dans le moule préalablement beurré en mettant successivement 2 tranches de pain de mie, le tiers de l'emmental,..... "


C'est la recette de la Terrine façon Croque.

A mon tour de taguer :



Nestelle du blog Le ptit grain de sel


Hilde du blog de Pralinettes


Désirée du blog Mes ptites recettes


Flo du blog Un Flo de bonnes choses

A vous les filles !!!

Je suis à nouveau taguée !!!!!

C'est Mouni qui m'a taguée !!!!
et Katia Dans la cuisine du petit paradis vert !!!

Je me prête volontiers à ce jeu, il permet de mieux connaitre les blogueuses et blogueurs !!!!

Voici la règle du jeu :

Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.

Mettre le règlement sur votre blog.

Répondre aux 6 questions suivantes :

1. Quel aliment (produit) n'aimez vous pas du tout ?

2. Nommez 3 de vos aliments-produits favoris ?

3. Votre recette favorite ?

4. Votre boisson de prédilection ?

5. Le plat que vous rêvez de réaliser, mais que vous n'avez toujours pas réalisé ?

6. Votre meilleur souvenir culinaire ?

Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant leur lien. Avertir directement sur leur blog les personnes taguées.

Voilà mes réponses :

1) Je n'aime pas les tripes, le pied de cochon, la tête de veau, ces choses là. Mais bizarrement j'ai bien le foie (une fois par an), le boudin aux pommes.

2) J'aime beaucoup le chocolat, la framboise et le curry !

3) En ce moment j'adore faire du pain au levain, avec toutes sortes de farine !

4 ) J'adore le thé, le matin je bois un thé noir et dans l'après midi un thé vert ou un thé sombre.

5) J'aimerais réaliser un magnifique gâteau, avec plusieurs étages de crèmes, de couleurs.... Là je n'ai pas encore osé me lancer, ça me fait peur.

6) Un souvenir un peu lointain, nous avons préparé en famille des ravioli maison aux épinards et à la ricotta !!! Chacun avait sa tache, on s'est bien amusé !!!

Je tague :

Désirée du blog Mes Ptites Recettes
Flo du blog Un Flo de Bonnes Choses
Qaly
Swinguette
Nestelle du blog Le ptit grain de sel
Nadia du blog Couzina diel Nadia

A votre tour les filles !!!!

Taguée !

C'est Nestelle du blog Le ptit grain de sel qui m'a taguée.

Le réglement:

Donner le lien de la personne qui vous a taggué, préciser le règlement sur son blog.
Taguer 6 autres personnes en mettant leur lien en fin de billet.
Répondre aux 10 questions suivantes:

1 ) Le trait principal de mon caractère: ma gentillesse

2 ) La qualité que je désire chez les hommes: la sincérité

3 ) La qualité que je préfère chez une femme : la sincérité, aussi

4 ) Mon principal défaut: j'embrouille les choses

5 ) Ma principale qualité: l'honnêteté

6 ) Mon occupation préférée: depuis que j'ai créé mon blog, je suis devenue (j'avoue ) accro à internet !!! Et puis bien sûr, j'adore (mais vraiment beaucoup) faire des petits plats, des desserts, essayer et tester de nouvelles recettes. J'oubliais, j'adore faire du sport (fitness).

7 ) Le plat qui me met l'eau à la bouche : il n'y a pas qu'un seul plat, mais les plats à base de curry, à base d'agneau me mettent l'eau à la bouche

8 ) Mes mots favoris : " hummmmm "

9 ) Ce que je deteste par dessus tout : la méchanceté, l'hypocrisie

10 ) Un rêve : faire un voyage très loin, en famille, le Japon par exemple

Désirée du blog Mes ptites recettes

Flo du blog Un Flo de bonnes choses

Swinguette du blog de Swinguette

Nadia du blog Couzinadielnadia

Auralyn du blog Mon Carnet de cuisine

Ré du blog In The Food For Love

Difficile de se limiter à 6 blogs.....

Un nouveau jeu "Pay it Forward "

Un nouveau jeu circule dans la blogosphère c'est le PIF ou Pay it Forward.

C'est Emilie de Divines Gourmandises qui m'a contactée.

Les règles sont simples :

1 - N’importe qui possédant un blog peut participer.

2 - Les trois premières personnes à laisser un commentaire sur ce billet recevront un cadeau mijoté par moi-même.

3 - Je vous enverrai votre cadeau dans les 365 prochains jours.

4 - En échange, vous devrez “payer à l’avance” (pay it forward) en faisant la même promesse sur votre blog (je n’envoie pas le cadeau tant que vous n’aurez pas posté à propos du PIF!).

Qui sont les trois premières personnes à poster un message ???? Je vous attends....

PS : je vous contacterais par mail pour avoir vos coordonnées postales.

Je te tague, tu me tagues.......

Et me voilà taguée par Swinguette, Auralyne, Clo, et Réjane !!!

Merci les filles d'avoir pensé à moi :

Je vous rappelle le règlement :

• Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.
• Mettre le règlement sur votre blog.
• Mentionner 6 choses/habitudes/tics important sur vous-même
• Taguer 6 personnes à la fin de votre billet en mettant le lien de leur blog.
• Avertir immédiatement sur leurs blogs les personnes taguées.

1) Je bois beaucoup de thé, hier j'ai refait mon stock !!!

2) Je suis très gourmande, j'adore manger de bonnes choses MAIS pour éliminer toutes les calories ingurgitées, je vais 4 fois par semaine faire du sport !!!! Dès que je le peux, je prends mon vélo !!!

3) J'aime pas être dans le noir !!!!

4) J'ai un calepin où je note toutes les recettes qui m'intéressent et que j'ai l'intention de faire !!!

5) Quand j'ai le blues, je vais dans ma cuisine et je concocte quelque chose, ça me fait énormément de bien, après je suis calmée, sereine !!!

6) Je fais le tri sélectif, je garde tous les papiers (emballage, bouteilles, petits papiers divers) !!!


Maintenant à moi de vous taguer !!!

Désirée à ton tour,
je ne sais pas si tu joueras puisque tu es la toute jeune maman
d'une petite Camille depuis quelques jours !!!

Clairchen

Elodie

Cyrielle

Nadia

Micheline

A votre tour, peut être avez vous déjà été taguées ????

Voici le deuxième jeu de Swinguette :

Ce jeu consiste à associer 10 saveurs que vous aimez :

* pomme / cannelle
* pain / beurre salé
* chocolat / orange
* aubergine / ail
* potiron / crème fraiche
* pâtes / sauge
* quetsches / cannelle
* salade verte / oignon rouge
* choux rouge / marron
* poulet / curry


Je tague à nouveau Désirée, Clairchen, Elodie, Cyrielle, Nadia et Micheline.....



Voilà une photo de notre après midi dans la forêt de La Wantzenau......

Un jeux pour Inoule.....

Je vous rappelle le principe :

"partager nos recettes de famille dans le cadre du thème des "Fêtes de fin d'année".

Les recettes que vous pouvez proposer sont:

• Celles qui vous rappellent votre enfance ou des moments familiaux heureux...

• Celles que vous aimez faire et refaire sans vous lasser d'année en année...

• Celles qu'on vous réclame à chaque fois...

• Celles avec lesquelles le succès est assuré...
  etc

Les recettes ne doivent pas forcément avoir été transmises de génération en génération, il faut juste qu'elles aient coutume de plaire dans votre famille.

De cette façon nous pouvons partager nos cultures et habitudes différentes, cela peut être enrichissant..."

***********************************

J'essaie toujours de faire un repas de Noël simple mais fait avec de bons produits, produits que l'on ne mange pas souvent.

En entrée, cette année j'ai préparé avec MonChéri des verrines. J'aime beaucoup le principe. On peut varier chaque verrine, faire un décor à chaque fois différent.

* Verrines de la mer *

garnies de tatziki, d'alphapha, de tomates cerises
de crevettes de saumon
d'oeufs de lump

* Cuillères *

garnies de rillettes de saumon et de tomates cerises

* Blinis garnis *

de Tamara et d'oeufs de Lump
de tartinade de tomates et d'olives

Pour le plat principal, j'ai préparé des Noix de Saint Jacques aux épices servies avec des tagliatelle.

* Noix de Saint Jacques aux épices sur un lit de tagliatelle *

Ingrédients :

30 noix de Saint Jacques sans corail

10 cl de Gewurtztraminer

1 orange non traitée

1 pointe de couteau de poudre à pain d'épices

35 g de beurre

1 cuillère à soupe d'huile

de la ciboulette pour la décoration

Faire chauffer l'huile et 5 g de beurre dans une poêle antiadhésive.

Déposer les noix de Saint Jacques et les cuire à feu vif 2 minutes de chaque côté.


Les retirer et les réserver dans un plat à gratin au four préchauffé à 160 °.

Verser la même casserole, le jus de l'orange et le quart de son zeste râpé,
le Gewurtztraminer et les épices à pain d'épices.


Laisser mijoter 5 minutes.

Ajouter le reste du beurre (ou pour moi de la crème liquide),
remuer délicatement jusqu'à frémissement.

Pendant ce temps cuire les tagliatelle dans une grande casserole d'eau.
Quand elles sont al dente, les égoutter, les répartir sur une assiette.
Mettre dessus les noix de Saint Jacques, napper de sauce et
saupoudrer de ciboulette ciselée.

Puis en dessert, une salade de fruits ou plutôt une minestrone de fruits frais exotiques. Je ne fais jamais de bûches car c'est beaucoup trop après un bon repas. Tout le monde l'apprécie toujours.

* Minestrone de fruits exotiques *

Sous ce nom de Minestrone, en fait, c'est une salade de fruits frais coupés en tout petits morceaux (ananas, papaye, grenade, banane, litchis, kiwis, carambole et jus d'orange)

Cette minestrone de fruits servie bien évidemment avec des Bredele !!!!

Un grand merci à Ingrid pour tout ce travail de collecte !!!

Le nouveau Jeu de Cuisine Plurielle

Dominique de Cuisine Plurielle nous propose une nouveau jeu qui risque d'être très convivial...

Grâce à ce jeu, elle pourra répertorier géographiquement tous les blogeurs de France et d'ailleurs.

Quand j'ai commencé mon blog il y a 4 mois environ, je savais qu'il y avait des blogeuses et blogeurs dans ma région. J'avais déjà suivi leur rencontre via leurs blogs respectifs. J'ai eu la chance d'en rencontrer quelques unes lors d'une rencontre qui a eu lieu le Samedi 8 Décembre.

J'ai fait la connaissance de Flo, de Réjane, de Elo et de Clairchen. Nous avons passé une excellente journée. Flo nous a fait découvrir un petit restau près de la Petite France qui s'appelle L'Appart à Tartes. Bien sûr, un point commun nous a rapproché : la popote..... !! ??? !!!!

Un petit indice, j'habite la banlieue de Strasbourg.

Pourquoi une photo d'un TGV ???????????

J'habite tout à côté des Ateliers SNCF où ils réparent le TGV à BISCHHEIM.

Voici quelques photos de Strasbourg pendant le Marché de Noël. La ville est magnifique, elle s'est recouverte de lumières.....

Je suis nominée......

Swinguette et Qaly m'ont nominé...... Quel honneur !!!!!

Je ne m'y attendais absolument pas. Mon blog n'a même pas 3 mois. Pour moi, créer un blog a été un défi, d'abord maîtriser l'informatique et secondo essayer de publier des recettes. Aujourd'hui je suis à 4 à 5 recettes par semaine, jamais je n'y aurais cru.
Maintenant c'est fait, en plus je suis en contact avec plusieurs personnes sympathiques .....
C'est chouette !

Le principe du jeu :

Si tu fais partie des personnes récompensées, et seulement dans ce cas, publie un article dans lequel tu feras apparaître à ton tour 5 blogs que tu apprécies beaucoup, avec les liens vers ces derniers pour qu'on puisse les visiter. Fais un lien vers ILKER, pour que l'on puisse savoir d'où vient ce prix.



Le choix n'est pas facile :

En numéro 1, je nomme Micheline du blog Au jardin des délices.
C'est une des premières qui m'a laissé un message et m'a donné beaucoup de conseils.

En numéro 2, je nomme Anne du blog Papilles et Pupilles.
C'est aussi une des premières à m'avoir laissé un message.


En numéro 3, je nomme Désirée du blog Mes ptites recettes.
Désirée a ouvert son blog il y a seulement deux semaines. Je lui souhaite beaucoup de visites et de commentaires. Elle utilise le Thermomix, et fait de super recettes, super équilibrées et bien sûr super bonnes. Souvent elle me fait goûter ses cookies, ses brioches et ses bons gâteaux.


En numéro 4, le blog Cakes in the city
J'adore ce blog les photos sont belles, les petits gâteaux très appétissants.


En numéro 5, Manue de La popote de Manue
J'apprécie son blog.


En numéro 5bis, j'apprécie aussi le blog de Qaly, c'est la première personne avec qui j'ai communiqué. Elle habite près de chez moi, elle fait des petites recettes toutes simples et goûteuses.


En numéro 5 ter, il y a aussi le blog de Flo du blog Un "flo " de bonnes choses ". Elle habite aussi près de chez moi..... J'ai hâte de les rencontrer toutes les deux....


Voilà, mon choix n'a pas été simple.

Una Pizza dolce pour l'édition #4 du jeu " Quand le sucré devient salé et vice-versa "

Je suis nouvelle sur la blogosphère. En voyant le jeu " Quand le sucré devient salé et vice-versa ", je me suis dit : " et pourquoi pas Manue !!!!! "

C'est Inoule qui organise cette 4ième édition.
Elle a choisi le thème : LA PIZZA !!!!

Elle est habituellement salée, mais elle nous propose de la décliner en version sucrée !!!!!

Tiens, tiens, j'ai mis de côté une recette de pizza dolce (sucrée). Et là, c'est l'occasion de la réaliser.

Voici les règles :

1) les ingrédients à respecter :
- une pâte levée à étaler finement (pâte à pizza sucrée ou non, pâte à pain, pâte à brioche)
- un coulis, une compote, une crème ou une autre préparation
- une ou plusieurs garnitures sucrées.

2) les contraintes :

- on n'est pas obligé de faire soi même sa pâte

- le résultat doit ressembler à une pizza et pas à une tarte

On a jusqu'au samedi 10 Novembre 2007 minuit pour envoyer notre recette par mail à Inoule (clic là).

Voici ma recette :

J'ai pris la base de la recette de la brioche de Dani :
225 g de lait tiédi
1 sachet de sucre vanillé
60 g de sucre 1 oeuf
1 sachet de levure déshydratée
70 g de beurre

1 pincée de sel
420 g de farine

Placer la farine, le sucre, la pincée de sel dans un coin et la levure dans un autre dans le bol du Kenwood. Ajouter l'oeuf, le beurre coupé en petits morceaux puis le lait tiédi. La pâte doit être homogène. La faire lever dans un endroit à l'abri des courants d'air.

Garniture :
200 g de fromage blanc
2 gros jaunes d'oeufs
2 ou 3 gouttes d'extrait de vanille
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
des pépites de chocolat blanc/lait/noir

Mélanger tous les ingrédients.

Streussel :
180 g de cassonade
30 g de farine
50 g beurre

Mélanger les ingrédients pour faire une pâte sableuse. Partager la pâte en 2 ou 3 portions. L'étaler en disques de 5 à 8 mm d'épaisseur. Napper la pâte de la préparation au fromage blanc et parsemer de pépites de chocolat puis éparpiller de streussel. Faire cuire les pizzas 25 à 30 minutes dans le four préchauffé à 200 °. La pâte doit être dorée et le streussel croustillant.


Verdict :

Super drôlement bon.
MonChéri et moi l'avons goûtée à la sortie du four !!! Un délice !!!
Beaucoup de goût, moelleux avec le fromage blanc, fondant avec les pépites de chocolat........
Bien sûr les filles ont adoré.....

A REFAIRE ABSOLUMENT !