Un flan de carotte au fromage à raclette

C'est une recette toute orange que je vous propose, une autre façon de préparer les carottes. J'en ai toujours dans mon réfrigérateur, je fais souvent une salade avec mais là, pour changer je les ai transformées en flan tout doux et tout parfumé....

Voici les ingrédients nécessaires :

400 g de carottes
2 petits oeufs
10 cl de crème liquide
du sel, du poivre, une pincée de cumin
du fromage de raclette

Eplucher les carottes, les couper en rondelles et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 25 minutes.
Les égoutter et les mixer avec les oeufs, la crème.
Bien assaisonner.
Verser dans des petits moules en silicone. Recouvrir de petits morceaux de fromage à raclette.
Faire cuire dans un four à 180 ° pendant 15/20 minutes.

Verdict :



C'est une façon de faire manger des carottes à nos chères têtes blondes.
Les filles se sont régalées et le papa aussi !!!!!

Le pain canadien au levain SANS LEVURE de Swinguette

Voilà Swinguette, j'ai fait ton super pain canadien au levain mais je n'y ai pas mis de levure.

Regarde comme il est beau, comme il a bien doublé de volume !!!!

La recette est là.

Je t'attends pour le goûter !!!

Nous nous sommes bien régalés.... Un pain très doux, légèrement sucré, excellent pour le petit déjeuner.

Une tarte aux fruits rouges meringuée....

J'ai refait une tarte mais au lieu d'être uniquement à la groseille, j'y ai ajouté des cassis et des framboises !!!

Les framboises parfument super bien, c'est un vrai régal.....

La recette est là.

Un peu de fraicheur avec un sorbet à l'ananas

Il fait si chaud que apprécions beaucoup les glaces et les sorbets.

Mon ananas " trainait " dans la coupe de fruits, et pourquoi ne pas faire un sorbet avec cet ananas ????

Et zou, me voilà à l'éplucher, couper en petits morceaux mon ananas,
je le mixe
je rajoute 200 ml d'eau
70 g de sucre
je mets la préparation dans ma turbine à glace.
C'est prêt !!!!

Et voilà un délicieux gouter de quatre heures !!!!!

Verdict :


Tout frais, tout simple, sans colorant, sans aditif, c'est super bon !!!

Une brioche " Craquelin "

J'ai préparé une brioche pour MonChéri, il a besoin d'énergie pour corriger son énoooooorme pile de copies du Bac !!!

Vite fait, bien fait, je prends ma Map, j'y mets :

500 g de farine
80 g de beurre
3 oeufs
du lait tiède
2 cuillères à café de levure
60 g de sucre
100 g de sucre en grains
1 cuillère à café de sel

Battre les 3 œufs dans le verre mesureur et ajouter du lait jusqu'à obtenir 300 ml.
Placer tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par le constructeur.
Programme " pâte seule ".

Sortir le pâton, sur le plan de travail légèrement fariné ; incorporer le sucre en grain. Façonner un pâton pour le placer dans un moule à cake (beurré et fariné).
Faire lever une heure environ.

Préchauffer le four à 180 °.

Faire cuire la brioche pendant 40 minutes environ.

Verdict :





Une belle brioche qui a embaumé toute la maison.
MonChéri s'est régalé.