Mini clafoutis pommes/poires

Regarde, Swinguette, moi aussi j'ai fait des mini clafoutis.
J'ai associé des pommes et des poires et
j'ai rajouté une touche de cannelle !!!!!
Super bon....

Pour la recette, allez lui rendre visite.
Vous allez vous régaler......
C'est ici

Pour changer.... une tarte aux poires !

Hé oui, l'automne c'est aussi les poires. J'aime les poires car elles sont fondantes. Elles ont un bon goût. Sur une tarte, quel régal.

Voici ma recette:

Pâte à tarte :

200 g de farine
1 grosse cuillère à soupe de sucre
80 g de beurre
1 pincée de sel
5 cl d'eau

quelques poires bien mûres
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pouding
20 cl de crème liquide

Dans un premier temps, préparer la pâte à tarte.
Mettre dans le bol du robot, la farine, la pincée de sel, le sucre, le beurre à température ambiante et l'eau. La pâte doit former une boule homogène.
La laisser reposer 30 minutes au frais.

Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 °.
Étaler la pâte dans un moule à tarte.
Peler et couper les poires en deux et les placer sur la pâte côté bombé vers le haut..
Les recouvrir du mélange oeufs, sucre, poudre à pouding et crème.

Faire cuire 40 minutes (le temps varie en fonction des fours, le mien est un peu ancien...).

Verdict :

Tarte très fondante.
Excellente.
C'est une tarte que je fais très rarement... Mais à refaire plus souvent et la prochaine fois, je rajouterai des pépites de chocolat..... Tant pis pour les calories.

Un petit cake tout simple au yaourt et aux bananes et à la noix !!

Là il me restait des bananes un peu trop mûres.....
Que vais-je en faire ?
Et pourquoi pas un cake au yaourt, j'ai aussi des yaourts en fin de vie.
Et hop, voilà la recette :

1 pot de yaourt nature
2 oeufs
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pot d'huile neutre (tournesol pour moi)
2 bananes écrasées
1 grosse cuillère à soupe de poudre de noix
On utilise le pot de yaourt vide comme mesure.

Dans un saladier, mettre le pot de yaourt, les oeufs, les 3 pots de farine, les 2 pots de sucre, la levure, l'huile. Bien mélanger le tout.

Ajouter les bananes écrasées à la fourchette et la poudre de noix.

Verser dans un moule beurré et fariné, ou bien un moule en silicone.


Mettre au four préchauffé à 210 ° pendant 30 minutes.

Verdict :

Un bon cake bien moelleux et parfumé.
Hum c'est bonnnnn, Manue !!!

Il est arrivé !!!!! Youpi !!!

Qu'est ce qui est arrivé ?????
Ben, mon BlogColis, pardi !!!!!!
Ha, et il vient d'où ????
Regardez, il y a quelques indices.....

Et bien il vient de Paris.... ou plus précisément de la Région Parisienne.

Il vient de Charline et Anne du blog
vousavezbongout.canalblog.com

Elles m'ont gâté, regardez :






















- des galettes fines
- une tisane arômes et Tradition Kir Royal Thé Mariage Frères
- du vinaigre d'Orléans au jus d'agrumes orange pamplemousse
- une moutarde aux cinq épices
- des pâtes de fruits poires/vanille
- une sucette Tour Eiffel
- une gourmandise de chocolat
-un joli sac rempli de noix, noisettes et châtaignes
- et un petit livre intitulé Paris Gourmandises
- une cuillère en bois

Je vous remercie beaucoup.




Je remercie également les organisatrices du jeu du BlogColis,
Clairechen du blog Marmite d'un ptit point
et Flo du blog Un " flo " de bonnes choses

Qui veut une bonne pizza ???

Pourquoi acheter une pizza, si on peut la faire avec des ingrédients tout simple. C'est très facile à réaliser. Pour la garniture, on prend ce qu'il y a dans le frigo.


Je vous donne ma recette :

Pâte à pizza :
500 g de farine
1 sachet de levure déshydraté
300 g d'eau tiède à 35 ° (35 cl)
2 cuillères à café de sel fin
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Garniture :
du passé de tomate (ou concassée)
sel, poivre
1 cuillère à café de sucre (pour enlever l'acidité des tomates)
de l'origan
de l'huile d'olive

jambon, saucisson, olives, feta, mozarella, anchois

Mettre dans le bol du Kenwood, la farine, le sel, la levure et ajouter progressivement l'eau. Quand tout est amalgamé, mettre l'huile d'olive.
Laisser reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.

Préparer la sauce tomate en mélanger tous les ingrédients (cette recette me vient du cuisinier de mon beau frère en Toscane !).

Étaler la pâte à pizza et la mettre sur la toile silpat.
Mettre de la sauce tomate puis ajouter les morceaux de jambon, les anchois, les olives, la feta et la mozarella.

Mettre dans le four préchauffer à 250 ° et faire cuire 20 minutes.

C'est prêt !

Verdict :

Nous nous sommes régalés.
La pâte était craquante, la garniture bien épicée.
Tout simplement bon.