mardi 18 septembre 2007

Si vous n'en savez pas assez......

Ça y est, j'ai eu mon premier questionnaire. C'est Qaly qui me l'a envoyé.

Attrapez le livre le plus proche, allez à la page 18 et écrivez la 4ème ligne :
" Ce n'était pas tant son mutisme qui inquiétait ses parents que son immobilité. " J'ai emprunté le livre d'Amélie Nothomb Métaphysique des tubes.

Quelle est la dernière chose que vous ayez regardé à la télévision ?
Aujourd'hui je n'ai pas eu le temps de la regarder. Mais hier soir, j'ai vu " Plus Belle la Vie ", bien oui, je suis accro.....

En dehors du bruit de l'ordinateur, qu'entendez vous ?
MonChéri et ses collègues entrain de préparer un voyage à Paris avec leurs élèves.

Que portez vous ?
Un pantalon noir avec un petit pull blanc et un gilet par dessus, je suis frileuse....

Quand avez vous ri pour la dernière fois ?
A table il y a une heure, MonChéri a raconté des bêtises, comme dab....

Qu'y a-t-il sur les murs de la pièce ?
Mon ordinateur est dans le couloir sous l'escalier. A côté de moi, il y a la photo des mes deux filles, ainsi que des tableaux de quelques artistes (Kurt Maier entre autre).

Avez vous vu quelque chose d'étrange aujourd'hui ?
Non, rien de bizarre...

Quel est le dernier film que vous ayez vu ?
Depuis que les filles sont nées, je suis allée très rarement au ciné mais au mois d'août on a vu Ratatouille (super génial) et Hairspray avec John Travolta (très sympa aussi).

Si vous devenez millionnaire dans la nuit, quelle est la première chose que vous achèteriez vous ?
Une grande maison avec une super super belle cuisine, immense avec des plans de travail, un beau four, un îlot central.......Bref le rêve....

Dites nous quelques chose que nous ne savons pas ?
Je suis toute nouvelle sur le blog donc il y a beaucoup de chose encore à apprendre sur moi. Entre autre j'aime faire de la gym, du stretching, du Pilates.... Bref tout pour un peu éliminer les calories.....

Aimez vous danser ?
J'ai aimé danser quand j'étais jeune (non je ne suis pas vieille) c'est à dire quand j'avais 20 ans. Quand j'ai connu MonChéri je n'ai plus dansé, il n'aime pas ça....

Quel serait le prénom de votre enfant si c'était une fille ? un garçon ?
J'ai deux filles : Salomé et Eglantine. Si c'était un garçon : Théo.

Que voudriez vous que Dieu vous dise lorsque vous franchirez les portes du Paradis ?
Bienvenue, Manue.

Qui voulez vous taguer ?
Je ne connais pas encore beaucoup de bloggeuses mais je passe le questionnaire à Auralyn et Christelle56.

lundi 17 septembre 2007

Madeleines aux pépites de chocolat au lait et miel




Je rentre à nouveau dans une période de madeleines. Ce petit gâteau à bosse est tout simple à réaliser et super bon.


Voici les ingrédients :

2 oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
80 g de sucre semoule
80 g de beurre salé (ou 2 cuillères à soupe de crème d'amande)
des pépites au chocolat (pour moi des pépites au chocolat au lait et au miel trouvée chez G. Detou)


Préchauffer le four à 270 °.
Dans un saladier, casser les deux oeufs.
Ajouter la farine, la levure et le sucre.
Bien mélanger.
Rajouter le beurre fondu ou bien les deux cuillères à soupe de crème d'amande.
Puis les pépites de chocolat.
Verser dans chaque alvéole du moule à madeleine (pour moi un Flexipan) une cuillère de pâte.
Mettre les madeleines au milieu du four à 270 ° pendant 4 minutes puis baisser la température à 210 ° et laisser cuire encore 4 minutes. Respecter bien la température du four, à cette température la bosse de la madeleine se forme. Mais surveiller attentivement la cuisson.

Démouler, c'est prêt.

C'est un excellent goûter pour les enfants mais aussi pour grands.....

Verdict :
J'ai remplacé le beurre par de la crème d'amande. Le résultat est réussi, la madeleine est très légère et a bon goût.
C'est une alternative aux allergiques au lait.

samedi 15 septembre 2007

Pannacotta et sa compotée de mangues vanillée


Encore un dessert que nous adorons tous. Dessert que j'ai découvert lors d'un de notre séjour en Toscane.

Voici les ingrédients :

250 ml de lait
250 ml de crème
du sucre (en fonction des goûts de chacun)
2 g (ou 1 c à café) d'agar agar en poudre


Chauffer le lait, la crème, le sucre et l'agar agar. Quand le mélange bout, faire cuire encore 30 s à 1 minute.

Verser dans des ramequins. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparer la compotée de mangues vanillée. Éplucher et découper une mangue bien mûre, la faire cuire avec une cuillère à café de sucre et de la vanille. Passer au mixer. Verser sur la panna cota.

Servir bien frais et régalez vous !!!!!


vendredi 14 septembre 2007

Un super goûter pour le " 4 heures " !!!



Ce matin j'ai préparé un roulé Nutella/poires.
Depuis un petit bout de temps je voulais faire une génoise. Voilà c'est fait.


Voici les ingrédients :

4 oeufs
80 + 20 g de sucre
55 g de farine

du Nutella
une belle poire bien mûre


Préchauffer votre four à 210 °.
Dans le bol du Kenwood, mettre deux oeufs entiers ainsi que les deux jaunes avec le sucre. Bien battre pour obtenir un mélange mousseux (et qui a triplé de volume).
Ajouter la farine délicatement ainsi que les deux blancs battus en neige (pas trop fermes) avec le sucre restant.
Mettre la pâte sur un plat rectangulaire bien beurré et fariné ou un Flexipan.
Faire cuire 10 minutes. Attention ça cuit vite.

Attendre que la génoise refroidisse un peu et tartiner avec du Nutella et parsemer le dessus de lamelles de poires.
Décorer avec du sucre glace.



Bonne dégustation !

Armoniche alle zuchine e pomodori



Aujourd'hui, une petite sauce à base de courgettes. Je crois que la courgette est à la mode ces derniers jours. J'ai vu beaucoup de recettes salées et sucrées à partir de ce légume !!!! Les jardins ont été prolifiques cette année !!
Profitons-en, ce sont les dernières.


Voici ma petite sauce :

une belle courgette
des tomates concassées ou des tomates fraîches si vous en avez encore
une échalote
sel
poivre
herbes de Provence
une pincée de sucre


Détailler la courgette en petits cubes.
La faire rissoler dans un peu d'huile d'olive.
Quand les dés de courgettes ont bruni, ajouter l'échalote en petits morceaux, faire encore une fois rissoler quelques minutes.
Ajouter la tomate ainsi que le sel, le poivre, les herbes de Provence, une petite pincée de sucre.
Faire cuire 10 minutes environ.
Pendant ce temps faire cuire vos pâtes.

J'avais préparé de la féta en petits morceaux pour mettre sur la sauce, j'ai oublié, à la fin du repas mon bol de féta était toujours là, zut zut.