C'est le temps des potirons....

En ce moment les potirons prolifèrent dans les jardins et les étals des marchés. Je trouve ce légume (est-ce vraiment un légume ?) très beau, sa couleur est magnifique et en plus on peut le cuisiner de mille façons. J'en ai déjà fait une délicieuse soupe (pas eu le temps de faire la photo !) et j'ai fait de la compote, si si.... J'ai associé la pomme et le potiron, une merveille....

Voilà comment j'ai procédé :

J'ai épluché et coupé en petits morceaux 5 pommes du jardin (merci Véro)
avec le poids d'une pomme de potiron
j'ai ajouté 75 g de sucre
du sucre aromatisé à l'orange (on peut mettre du zeste d'orange)
tout a cuit jusqu'à ce que tous les morceaux soient tendres
j'ai tout mixé
et voilà c'est prêt à être dégusté.

Verdict :



Une compote bien orangée, avec un bon goût d'orange.
Bien sûr, je n'ai pas révélé ce qu'il y avait dans ma compote !!!! hi hi hi

Et un ptit tag pour la route

J'ai été taguée par Aurélie de C'est kan kon mange ?

Encore un petit jeu tout simple qui ne prend pas de temps. Il s'agit de dire trois choses qui me font râler. Ben, oui, ça m'arrive de râler....

1) quand les filles quittent la table sans débarrasser leurs assiettes et couverts !


2) quand les gens de ma rue ne rentrent pas leur voiture dans leur garage et moi je tourne pour trouver une place de stationnement !


3) quand je rate mes madeleines, mes cakes comme en ce moment, c'est terrible !!!

A toi maintenant :

Nestelle

Swinguette

Flo

Biscuits moelleux aux myrtilles et aux pépites de chocolat blanc

Lors de nos dernières vacances passées à GENOVA (Italie) j'ai ramené un super livre sur les petits gâteaux !!!! C'est un très gros livre qui est une mine de recettes sympas et originales.



Aujourd'hui j'avais envie de faire cette recette de biscuits aux myrtilles et aux pépites de chocolat blanc :

Voici les ingrédients :

60 g de beurre
150 g de farine
1.5 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de cannelle en poudre
100 g de sucre
90 ml de lait
100 g de myrtilles surgelées
60 g de pépites de chocolat blanc

Préchauffer le four à 190°.
Dans le cul de poule, mélanger la farine, la levure et la cannelle. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse.
Puis ajouter le sucre et incorporer le lait, les myrtilles et les pépites de chocolat blanc.
Mélanger tout délicatement.


Former des tas espacés sur la plaque recouverte de papier sulfurisé ou une feuille en silicone.
Faire cuire 15/20 minutes.


Verdict :


Des biscuits moelleux au bon goût de cannelle rehaussé de la myrtille juteuse et agrémentés de pépites de chocolat blanc.
Ces biscuits ne contiennent pas d'œuf !

Des galettes de carottes

En me promenant sur la toile, je me suis arrêtée sur une recette qui m'a fait de l'œil ??? Pourquoi ??? Elle est simple, facile à faire et originale. Depuis la rentrée, je suis le plus souvent seule à midi avec Eglantine, je cherche donc des recettes qu'elle est susceptible d'aimer...

Aujourd'hui j'ai donc préparé pour notre déjeuner des galettes de carottes. J'ai trouvé cette recette chez Hélène (là).

Je vous redonne sa recette :

250 g de carottes râpées
50 g de farine
3 œufs
100 ml de crème fraiche
100 g de gruyère
sel, poivre, persil

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile, quand elle est chaude, mettre une cuillère à soupe de pâte de carottes et la faire dorer des deux côtés.

C'est prêt, c'est simple, c'est aussi une façon de faire manger des légumes aux enfants....

Verdict :



C'est une autre version des galettes de pommes de terre.
Je pense qu'à la place du gruyère, on peut mettre un autre fromage comme des petits dès de fromage à raclette (n'est-ce pas Salomé ???).

Le Lorient-Saint Barth

Le Lorient-Saint Barth est une recette que j'ai trouvé dans un recueil de recettes. Ce n'est pas un " gâteau " mais plutôt un flan que j'ai agrémenté de lamelles de poires. Ce dessert est enfantin à faire puisque c'est Eglantine qui l'a préparé.

Voici les ingrédients nécessaires :

2 neufs
80 g de sucre en poudre
90 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
250 ml de lait

1 poire

Préchauffer le four à 200°.
Pendant ce temps, dans le cul de poule, battre les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir.
Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé puis progressivement le lait. La préparation doit être homogène, sans grumeaux.
Verser la pâte dans un moule rond en silicone (se sera plus facile pour démouler). On Ajouter les lamelles de poires.
Faire cuire 20 minutes environ.


Verdict :



Ce dessert a été entièrement dévoré au moment du dessert de dimanche midi.