Quand je ne cuisine pas, je couds....

J'ai appris à coudre lorsque j'étais au collège, nous avons appris à nous servir d'une machine à coudre en cours d'E. M. T. (Education Manuelle et Technologique). A l'époque, nous devions (les filles comme les garçons) réaliser un sac polochon en tissus molletonné !!! J'ai l'ai toujours dans mes affaires !!!!

Par la suite, j'ai continué à me faire quelques habits comme une robe ou des T shirt. Et depuis, plus rien, jusqu'à il y a deux ans où j'ai confectionné des pochettes pour y mettre la lavande du jardin. L'année dernière, j'ai aussi fait de nouveaux rideaux pour le salon et recouvert des coussins !!!!

Il y a deux semaines maintenant, j'ai sorti la machine à coudre ( en fait, celle de Salomé) pour me lancer dans la confection de pochettes en tissus avec fermeture éclair. Pas facile mais je suis assez fière du résultat. Les filles en veulent une chacune.

Le tuto de la pochette vient du blog, ici, c'est très bien expliqué (merci Nestelle).

Sophie à ton tour de faire de jolies trousses !!!!

Maintenant je vais aussi me faire un sac, j'ai le tissus et le patron !!!!!


Salomé se lance aussi dans la couture, voilà ce qu'elle fait (toute seule, bien sûr).

Mes madeleines au praliné pour mon Tea Time !

Cet après midi, j'ai eu envie de manger des madeleines, je n'en avais plus fait depuis si longtemps.
La madeleine est un petit gâteau fait avec des ingrédients du placard (que nous avons toutes) et prêt en tout (préparation et cuisson) en 30 minutes !!! Top chrono.....

Voici ce qu'il vous faut :

3 œufs
80 g de beurre fondu
120 g de sucre en poudre
120 g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 grosse cuillère à soupe de praliné en pâte

Préchauffer le four à 230°.
Dans un cul de poule, mélanger les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et le pralin.
Les ajouter à la préparation précédente.
Bien mélanger.

Répartir dans les empreintes madeleines en silicone.

Faire cuire 4 minutes à 230° puis baisser le thermostat à 180° pendant 6 minutes.
Sortir du four et faire refroidir.
A déguster tout de suite après......
Avec un thé ou un café....

Verdict :


Mes madeleines ont eu un grand succès.
Rapide et simple.

Une soupe toute douce au potiron et au céleri-boule

J'ai préparé une soupe à base de potiron (encore et toujours et il n'est toujours pas terminé)) et j'y ai mis du céleri boule. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Cuisine by Lignac.

Il vous faut :

1 belle tranche de potiron
1/2 céleri boule
du lait
1 gousse d'ail écrasé
sel, poivre
1 bonne pincée de gingembre moulu

Nettoyer et couper en petits morceaux le potiron et le céleri boule.
Les mettre dans une casserole avec le lait (plus ou moins si vous aimez la soupe assez liquide ou non), la gousse d'ail écrasé, le gingembre.

Faire cuire à couvert pendant 35 minutes.
Passer les légumes au mixer.
Rectifier l'assaisonnement.

Verdict :


Une soupe bien onctueuse.

Parmentier de merlu à la purée de pomme de terre, carottes et potiron

Encore une recette tirée du dernier Cuisine By Lignac. C'est une recette toute simple mais qui change dans la présentation. J'ai utilisé des moules ronds individuels en silicone.

Les filets de merlu ont été d'abord cuits au four puis émiettés sur une purée maison faite de pommes de terre, de carottes et d'un petit morceau de potiron (hé oui, encore !!! hi hi hi).

Voici la recette :

des pommes de terre
2 carottes
1 petit morceau de potiron (juste pour colorer la purée)
du lait

4 filets de merlu
sel, poivre
huile d'olive
du gruyère râpé
du beurre

Faire cuire 12/15 minutes les filets de poisson bien assaisonnés au four préchauffé à 200°.

Pendant ce temps, préparer la purée.
Éplucher et couper les légumes, les faire cuire à la cocotte minutes pendant 10 minutes puis les écraser à la fourchette (ou au moulin à légumes) avec du lait, bien assaisonner.

Répartir la purée dans les moules ronds individuels, émietter le poisson, le déposer sur la purée, parsemer de gruyère râpé et ajouter une noix de beurre.

Faire gratiner au four 10 à 15 minutes.

Verdict :


Excellent, tout le mondé s'est régalé.
Une jolie présentation !!!!
MonChéri aurait aimé de la " sauce "....

Mes beignets de Carnaval

J'ai promis de faire des beignets à Salomé et à Eglantine. Chaque fois que nous passons devant la boulangerie, elles me demandent d'en faire.

Voilà ma recette :

500 g de farine
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 œufs
200/220 ml de lait tiède
1 sachet de levure de boulangerie
1 pincée de sel
75 g de beurre

Mettre dans le bol du robot, la farine, le sucre, les œufs, le beurre mou coupé en petits morceaux, le sel. Ajouter le lait.
Pétrir pendant 10 minutes.
Couvrir d'un linge propre et faire lever à l'abri des courants d'air pendant 1 heure.

Sortir le pâton et l'étaler. Découper à l'aide d'un verre, des ronds de pâtes. Faire lever encore une fois 1 heure recouvert d'un linge propre.

Chauffer de l'huile, quand l'huile est chaude, faire cuire les beignets jusqu'à ce qu'ils soient gonflés et bien dorés.
Les égoutter et les sucrer avec du sucre (ou un mélange de sucre et de cannelle ou encore du sucre vanillé).

Verdict :


Les filles étaient ravies, elles se sont bien régalés, et aussi MonChéri et moi....
Des beignets bien levés, une mie bien légère....