Une tarte aux fruits rouges meringuée....

J'ai refait une tarte mais au lieu d'être uniquement à la groseille, j'y ai ajouté des cassis et des framboises !!!

Les framboises parfument super bien, c'est un vrai régal.....

La recette est là.

Un peu de fraicheur avec un sorbet à l'ananas

Il fait si chaud que apprécions beaucoup les glaces et les sorbets.

Mon ananas " trainait " dans la coupe de fruits, et pourquoi ne pas faire un sorbet avec cet ananas ????

Et zou, me voilà à l'éplucher, couper en petits morceaux mon ananas,
je le mixe
je rajoute 200 ml d'eau
70 g de sucre
je mets la préparation dans ma turbine à glace.
C'est prêt !!!!

Et voilà un délicieux gouter de quatre heures !!!!!

Verdict :


Tout frais, tout simple, sans colorant, sans aditif, c'est super bon !!!

Une brioche " Craquelin "

J'ai préparé une brioche pour MonChéri, il a besoin d'énergie pour corriger son énoooooorme pile de copies du Bac !!!

Vite fait, bien fait, je prends ma Map, j'y mets :

500 g de farine
80 g de beurre
3 oeufs
du lait tiède
2 cuillères à café de levure
60 g de sucre
100 g de sucre en grains
1 cuillère à café de sel

Battre les 3 œufs dans le verre mesureur et ajouter du lait jusqu'à obtenir 300 ml.
Placer tous les ingrédients selon l'ordre préconisé par le constructeur.
Programme " pâte seule ".

Sortir le pâton, sur le plan de travail légèrement fariné ; incorporer le sucre en grain. Façonner un pâton pour le placer dans un moule à cake (beurré et fariné).
Faire lever une heure environ.

Préchauffer le four à 180 °.

Faire cuire la brioche pendant 40 minutes environ.

Verdict :





Une belle brioche qui a embaumé toute la maison.
MonChéri s'est régalé.

Re-Tag.....

J'ai été taguée la semaine dernière par Mouni, aujourd'hui c'est au tour d'Anne !

La semaine dernière j'avais en livre de chevet le livre de Sophie Dudemaine, Les Terrines de Sophie, mais depuis quelques jours je lis les livres de Guillaume Musso. C'est Nestelle qui me l'a fait découvrir !

Ce matin j'ai terminé " Et après " et j'ai tout de suite enchainé par " Parce que je t'aime ". Je découvre cet auteur et j'apprécie beaucoup.

J'ouvre la page 123 de mon livre de chevet page 123 et je recopie 4 lignes à partir de la 5ème ligne :

" certaine, trancha-t-elle, sans hésiter.
Abasourdi, Mark s'entendit alors demander :
- tu as revu maman depuis cinq ans ?
- bien sûr, je l'ai vue souvent. "

A lire sous le cerisier, si si !!!

Une tarte aux cerises

Il fait si chaud que les cerises s'abiment vraiment trop vite. J'ai encore pu faire une délicieuse tarte aux cerises.

Voici ma recette :

Pâte sablée :
200 g de farine
80 g de beurre
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
5 cl d'eau

des cerises
1 œuf
10 cl de crème
1 grosse cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de poudre à pouding

Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Placer la pâte au réfrigérateur pendant 1/2 heure.

Etaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé. Piquer la pâte. Placer les cerises équeutées.

Mélanger l'œuf, la crème, le sucre, la poudre à pouding.

Verser ce mélange sur les cerises.

Faire cuire à 180 ° pendant environ 45 minutes.

Verdict :



Excellente !